Milpa

Posted on Febrero 16, 2013 in Recetas | 0 comments

Esta receta de polenta es un tipo de bizcocho salado de sémola de maíz muy sabroso y nutritivo, capaz de abrir cualquier boca y sorprender al sentido del gusto.

Ingredientes (para 4 personas)

  •   Una pizca de sal.
  •   25gr de margarina.
  •   Una pizca de orégano.
  •   1 huevo.
  •   50gr de harina blanca.
  •   100gr de sémola de maíz.
  •   50gr de queso cheddar rayado.
  •   100cl de leche de vaca.

Modo de preparación

Se mezclan todos los ingredientes y se baten bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Se vierte la mezcla sobre una bandeja de horno para 4 personas previamente engrasada. Se hornea durante 20 o 25 minutos a 180º. A la hora de servir se puede espolvorear un poco de parmesano rayado por encima.

Esta receta es muy sencilla y muy buena de comer acompañada siempre con una buena salsa de tomate casera.