Carta de Verano 2017 de Birosta:

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Carta BIROSTA

CUIDANDO SABORES… Nuestra comida es natural y casera, nosotr@s mismos hacemos las salsas, masas, aliños, rellenos, etc… y casi todos nuestros platos se elaboran en el acto.

CUIDANDO ORÍGENES… Todos nuestros alimentos están libres de transgénicos y casi todos nuestros ingredientes proceden de agricultura ecológica: todas las legumbres secas, harinas, pan integral, aceite de oliva, vinagre de manzana, salsa de soja, tahini, leche de soja, leche de vaca, pan integral, azúcar, cacao, tofu, margarina, cereales, huevos… y muchas de las verduras locales y de temporada: acelgas, espinacas, puerros, tomates, brócoli… las demás, provienen del mercado del barrio, de una verdulería que procura abastecerse de las verduras lo más localmente posible.


V = vegano o puede serlo si lo pides (vegano = no contiene ningún producto o subproducto animal, es decir, no contiene huevos, leche de vaca, queso, miel…)

Si tienes algún tipo de alergia, coméntanoslo para adecuar los platos a tu necesidad.

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